Крокембуш - это изысканный французский десерт, который можно приготовить дома. Для теста нужно смешать воду, масло, соль, сахар и муку, затем добавить яйца. Тесто выкладывают на пергамент и выпекают в духовке. Для крема нужно сварить молоко с кофе и сахаром, затем добавить желтки, крахмал и масло. Готовые профитроли можно наполнить кремом и украсить шоколадом.